ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে করণীয়

"ক্যালসিয়াম" (Calcium) একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি হাড় ও দাঁতের গঠন মজবুত করতে সাহায্য করে।

এটি শুধু হাড় ও দাঁতের গঠনের জন্য নয়, বরং শরীরের বহু গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রম সঠিকভাবে চালানোর জন্য অপরিহার্য। নিচে বিস্তারিতভাবে ক্যালসিয়ামের গুরুত্ব তুলে ধরা হলো:

সূচিপত্রঃ ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে করণীয় | ক্যালসিয়ামের কাজ

1. ক্যালসিয়াম কি ?
2. ক্যালসিয়ামের অভার কেন হয় ?
3. ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণে করণীয়।
4. ক্যালসিয়ামের উৎস।
5. ক্যালসিয়ামের কাজ কি ?
6. ক্যালসিয়ামের অভাবের ফলে কি কি রোগ হয় ?
7. আমাদের শেষ কথা

ক্যালসিয়াম কি ?

মানবদেহে ক্যালসিয়ামের ভূমিকা:

• এটি হাড় ও দাঁতের প্রধান গঠন উপাদান।

• এটি স্নায়ু, পেশি ও হৃদপিণ্ডের স্বাভাবিক কাজের জন্য অত্যাবশ্যক।

ক্যালসিয়ামের কিছু বৈশিষ্ট্য:

দেহে ক্যালসিয়াম কোথায় থাকে?

• ৯৯% থাকে হাড় ও দাঁতে

• ১% থাকে রক্তে, পেশিতে ও অন্যান্য টিস্যুতে

"ক্যালসিয়াম একটি খনিজ পদার্থ যা আমাদের হাড়, দাঁত, পেশি এবং স্নায়ুর সঠিক কাজ চালানোর জন্য অপরিহার্য।"

ক্যালসিয়ামের অভার কেন হয় ?

ক্যালসিয়ামের অভাব তখন হয় যখন শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম সরবরাহ না হয় বা শরীর তা ঠিকভাবে শোষণ করতে না পারে। এটি Hypocalcemia নামে পরিচিত।

ক্যালসিয়ামের অভাবের কারণসমূহ:

• যারা দুধ, দই, পনির, শাকসবজি বা ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার খায় না, তাদের মধ্যে অভাব দেখা দেয়।

• ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।

• ভিটামিন ডি না থাকলে ক্যালসিয়াম শরীর ঠিকমতো ব্যবহার করতে পারে না।

• বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীর ক্যালসিয়াম শোষণ কমিয়ে দেয়, বিশেষ করে নারীদের মেনোপজের পর।

• বিশেষ করে Parathyroid hormone এর সমস্যা হলে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কমে যেতে পারে।

• কিডনি ক্যালসিয়ামের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে রাখে। কিডনি সমস্যা থাকলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি হতে পারে।

• অনেক বেশি লবণ বা চা-কফি খেলে ক্যালসিয়াম মূত্রের মাধ্যমে বেরিয়ে যেতে পারে।

• এগুলো ক্যালসিয়ামের শোষণ বাধাগ্রস্ত করে।

• যেমন স্টেরয়েড, কিছু অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যাসিডিটি কমানোর ওষুধ ইত্যাদি ক্যালসিয়ামের শোষণে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।

ক্যালসিয়ামের অভাব পূরণে করণীয়।

খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন:

ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার নিয়মিত খেতে হবে। যেমন:

• দুধ

• দই

• ছানা/পনির

• পালং শাক

• লাল শাক

• মিষ্টি কুমড়ার পাতা

• ছোট মাছ (যেমন: শিং, মাগুর, কাচকি), হাড়সহ খাওয়া যায় এমন মাছ

• তিল

• বাদাম (বিশেষত আমন্ড)

• সূর্যমুখীর বীজ

✔অন্যান্য:

• ডিমের খোসা গুঁড়া করে সামান্য পরিমাণে খাওয়া (বিশেষ সতর্কতার সঙ্গে)

• ক্যালসিয়াম-ফোর্টিফায়েড খাবার (যেমন: ব্রেড, সিরিয়াল, অরেঞ্জ জুস)

☀️ পর্যাপ্ত রোদে থাকা:

• শরীর ভিটামিন D তৈরি করে সূর্যের আলো থেকে, যা ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।
• প্রতিদিন ১৫–৩০ মিনিট সকালে সূর্যরশ্মি গায়ে লাগানো ভালো (রোদে অতিরিক্ত না পুড়ে সতর্কভাবে নিতে হবে)।

• চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন D সাপ্লিমেন্ট খাওয়া যেতে পারে।

• অতিরিক্ত গ্রহণ না করে নির্ধারিত ডোজ মেনে চলা জরুরি।

🚫 এড়িয়ে চলুন:

• অতিরিক্ত চা-কফি, যা ক্যালসিয়ামের শোষণ কমাতে পারে

• অতিরিক্ত সোডা বা সফট ড্রিঙ্ক

• ধূমপান ও অ্যালকোহল

আপনার যদি হাড়ে ব্যথা, দাঁত নড়ানো, সহজে হাড় ভেঙে যাওয়া, বা পেশিতে খিচুনি দেখা দেয়, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া খুব জরুরি।

ক্যালসিয়ামের উৎস।

ক্যালসিয়ামের প্রাকৃতিক ও সহজলভ্য অনেক উৎস রয়েছে, যা আপনি দৈনন্দিন খাবারের মাধ্যমেই গ্রহণ করতে পারেন। নিচে ক্যালসিয়ামের প্রধান উৎসগুলো ভাগ করে দেওয়া হলো:

প্রাণিজ উৎস (Animal Sources):

এই উৎসগুলো থেকে ক্যালসিয়াম সহজে শোষিত হয়।

1. দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার

   • গরুর দুধ

   • দই

   • ছানা / পনির / চিজ

   • ঘোল

2. মাছ

   • ছোট মাছ (হাড়সহ খাওয়া যায়) যেমন: কাচকি, মলা, শিং

   • শুটকি মাছ

   • ক্যানজাত সারডিন (হাড়সহ খাওয়া যায়)

3. ডিম
   • ডিমের কুসুম ও ডিমের খোসা (বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত করলে)

---

উদ্ভিজ্জ উৎস (Plant Sources):

যারা নিরামিষভোজী, তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

1. সবুজ শাকসবজি

• পালং শাক
• লাল শাক
• মেথি শাক
• কলমি শাক
• মিষ্টি কুমড়ার পাতা

ডাল ও শস্য

• মসুর ডাল
• মুগ ডাল
• রাজমা
• ছোলা
• সয়াবিন

1. বাদাম ও বীজ

   • তিল

   • আমন্ড

   • সূর্যমুখীর বীজ

   • চিয়া সিড

2. ফলমূল

   • কমলা

   • আঙুর

   • আম

   • শুকনা ফল (ড্রাই ফ্রুটস) যেমন: খেজুর, কিশমিশ

---

ফোর্টিফায়েড খাবার (Calcium-fortified foods):

• ক্যালসিয়ামযুক্ত সিরিয়াল

• ফোর্টিফায়েড অরেঞ্জ জুস

• ক্যালসিয়াম সংযুক্ত ব্রেড বা দুধ

---

সূর্যের আলো (Vitamin D Source):

ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য ভিটামিন D দরকার। তাই সূর্যের আলো থেকেও পরোক্ষভাবে ক্যালসিয়াম গ্রহণের সহায়ক।

ক্যালসিয়ামের কাজ কি ?

• ক্যালসিয়াম হৃদপেশির স্বাভাবিক সংকোচন ও প্রসারণে সাহায্য করে, ফলে সঠিকভাবে হৃদস্পন্দন বজায় থাকে।

• ক্যালসিয়াম ছাড়া পেশি সংকোচন (muscle contraction) সম্ভব নয়।

• এটি পেশি খিঁচুনি, দুর্বলতা ও ব্যথা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

• ক্যালসিয়াম স্নায়ু সিগন্যাল ট্রান্সমিশনে (nerve impulse transmission) গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

• এটি মস্তিষ্ক ও শরীরের অন্যান্য অংশের মধ্যে তথ্য আদান-প্রদানে সাহায্য করে।

• কোনো কাটা বা আঘাতে রক্ত বন্ধ হওয়ার প্রক্রিয়ায় ক্যালসিয়াম অপরিহার্য।

• এটি রক্ত জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় কিছু প্রোটিনকে সক্রিয় করে।

• কোষ বিভাজন ও বৃদ্ধি, হরমোন নিঃসরণ ইত্যাদিতে ক্যালসিয়াম ভূমিকা রাখে।

• রক্তে pH ব্যালেন্স ঠিক রাখতে ক্যালসিয়াম সাহায্য করে।

 সংক্ষেপে বললে:
ক্যালসিয়াম = হাড়ের ভিত্তি + হৃদয়ের রিদম + পেশির শক্তি + স্নায়ুর বার্তা + রক্ত জমাট + কোষের কার্যক্রম।

ক্যালসিয়ামের অভাবের ফলে কি কি রোগ হয় ?